Forschungsziele
Unsere Forschungsgebiete ergeben sich zum Teil aus aktuellen politischen Fragestellungen und der Notwendigkeit, wissenschaftlich fundierte Entscheidungsgrundlagen und Lösungsansätze zu liefern.
Ziele sind:
- Gesunde Ernährung durch Verbesserung des Ernährungsverhaltens und der Ernährungsinformation
- Gesundheitlicher Verbraucherschutz durch Verbesserung der Lebensmittel- und Produktsicherheit
- Bekämpfen von Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden
- Nachhaltiges Wirtschaften und Erschließen der Potentiale nachwachsender Rohstoffe
- Entwickeln von Perspektiven für ländliche Räume
- Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel
- Sichern der Produkt- und Prozessqualität bei Lebens- und Futtermitteln sowie anderen Produkten
- Verbesserung der Informationsmöglichkeit von Verbrauchern und des wirtschaftlichen Verbraucherschutzes
Lesen Sie mehr im Forschungsplan des BMELV.