ForschungsReport 1999-2
Schwerpunkt: Mykotoxine – natürliche Gifte
Inhaltsübersicht:
- Editorial
- Inhalt
- Berichte aus der Forschung
- Mykotoxine und Schimmelpilze
- Mykotoxine im Getreide - Eine Gefährdung für die Nahrungsmittelproduktion / Pflanzenschutz steht vor höchsten Anforderungen
- Mykotoxine im Futter – Gefahr für landwirtschaftliche Nutztiere?
- Ochratoxin A in Lebensmitteln und Belastung des Verbrauchers - Bericht über eine bundesweite Studie
- Gene, Gele und Gifte - Molekulare Methoden zum Nachweis mykotoxinbildender Schimmelpilze
- "Edelschimmel" – Genuss ohne Reue? Neue Aspekte zur Selektion unbedenklicher Penicillium-Arten
- Trocknung ganzer Stämme im Wald - Ein neuer Weg zu trockenem Bauholz
- Welkekrankheit bei Cyclamen - Nach wie vor ein ungelöstes Problem?
- Frischemessung und Frischeerhaltung bei Gemüse
- Pathogenen E. coli auf der Spur - Nachweis von STEC/EHEC-Bakterien in deutschen Rinderbeständen
- Interview
- Portrait
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- Tagungen
- Der Forschungsbereich
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