Schwerpunkt: Gentechnik

Inhaltsübersicht:

• Editorial
• Inhalt
• Berichte aus der Forschung
  • Gentechnik - Ein HighTech-Bereich der Ressortforschung
  • Wie stabil sind fremde Gene in Forstbäumen?
  • Essen ist Vertrauenssache - Zur Forschung über die Akzeptanz neuartiger Lebensmittel
  • Nachweis gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln
  • Prionen – Proteine auf Abwegen ? Was weiß man über die mutmaßlichen BSE-Erreger?
  • Salmonellen & Co: Risiken bei ungebackenen Füllungen in Feingebäck vermeiden - Durch Verbesserung der Backrezepte zu mehr Sicherheit
  • Unkräuter – Pflanzen mit zwei Seiten
  • Züchtung von gesundem Kohlgemüse
  • Abwasserreinigung durch Pflanzenkläranlagen
  • Landwirtschaft und Umwelt - Technische Beiträge für ein besseres Miteinander
    
• Interview
  • "Ich sehe große Potentiale" Bundesminister Borchert im Gespräch über Gentechnik
• Portrait
  • Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt e.V.
  • Koordinierungsstelle für die EU-Prüfung von Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffen
• Nachrichten
• Tagungen
• Der Forschungsbereich

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Ausgabe 1997-1 komplett
(PDF mit 1,7 MB)